


Comida
Precios en US$.
AL CENTRO
EL ROMPE COLCHÓN
Mariscos combinados en vinagreta aromatizada, conocida como "Rompe Lycra", con patacones crujientes. Sin gluten, sin lactosa. Contiene mariscos.
13
CROQUETAS DE CHORIZO
Croquetas de chorizo tableño, mayo de chiles y polvo de vegetales rostizados. (4) Sin gluten, sin lactosa.
7
FLAUTAS DE OSSOBUCO
Tortillas de maíz crujientes rellenas de ossobuco, sour cream, pico de gallo y alioli de curry. (4) Sin gluten, sin lactosa.
10
DIP DE FRIJOL Y TOMATE
Hummus de frijol ojo negro, tomate rostizado, brotes de albahaca y mix de semillas, con pan naan a la brasa. Vegetariano. Contiene maní.
9
CARNES EN PALITO
Punta palomilla en palito a la brasa y bollito de maíz asado. (4) Sin gluten, sin lactosa.
10
TOSTADAS DE PULPO
Pulpo salteado en tortilla de maíz crujiente, aceite de achiote, ají colombiano, mayonesa de limón, tomate cherry y jalapeño. (3) Sin gluten, sin lactosa. Contiene mariscos.
11
CEVICHILE DE PESCADO
Pescado blanco marinado en aguachile de piña y tamarindo, granizado de piña y patacones crujientes. Sin gluten, sin lactosa.
14
EMPANADAS DE PESCADO
Rellenas de guiso de cazón, con ají colombiano y pulponesa. (3) Sin gluten, sin lactosa. Contiene mariscos.
8
GYOSAS DE CERDO
Empanadillas rellenas de costillas baby back ahumadas y hongos, en salsa caribeña de zapallo con un toque de chilli oil. (5)
14
PATACONES
Patacones crujientes con ketchup de plátano y ají colombiano. Sin gluten, sin lactosa.
6
PLATOS FUERTES
ENSALADA DE CAMARONES O COLIFLOR
Lechugas mixtas con camarones apanados o coliflor al curry, rábano y aderezo tropical. Opción vegana disponible. Contiene mariscos y maní.
14
FIDEOS CON CARNE
Fideos tipo udon, punta palomilla ahumada, maní, salsa de zapallo, miso rojo y tamarindo. Sin gluten, sin lactosa. Contiene maní.
18
HAMBURGUESA LA ESTRELLA
Carne nacional con spread de chorizo tableño, bañada en nuestra salsa de la peatonal. Con papas fritas.
13
ARROZ CHAUFA DE COSTILLA
Arroz jazmín salteado estilo peruano con vegetales y 3 costillas baby back glaseadas con bbq de tamarindo. Sin gluten, sin lactosa.
23
TACOS DE PALOMILLA
Punta palomilla a la brasa, salsa de tomates rostizados, confit de saril, mayo de chiles y cilantro. Sin gluten, sin lactosa.
11
EMPAREDADO DE POLLO
Pechuga de pollo frita con encurtido de papaya y col con cilantro, en pan brioche. Con papas fritas.
14
CHULETÓN DE CERDO
Cocción lenta y terminado al carbón, con reducción de sus jugos y ensalada fresca aderezada. Sin gluten, sin lactosa.
22
MILANESA DE POLLO
Pechuga apanada, dorada y crujiente, con papas fritas y ensalada aderezada.
16
PESCADO CON PATACONES
Filetes de pescado a la plancha con salsa caribeña y bok choy rostizado en escovitch, con patacones crujientes. Sin gluten, sin lactosa.
19
ENTRAÑA
Entraña Prime 8 oz, mantequilla aromatizada, ensalada fresca y papas francesas. Sin gluten, sin lactosa.
34
ACOMPAÑAMIENTOS
PAPAS FRITAS
6
ENSALADA
5
PAN NAAN
2,5
POSTRE
CHURROS DE GUINEO
Churros de guineo maduro hechos en casa, con crema de coco para dipear.
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